Soy chef repostera de corazón, chocoholic y pinklover. Además me encanta aprender enseñando y en este blog encontrarán tanto información de repostería, como algunas de las estrategias que utilizo en mis clases de repostería y panadería. Está dedicado a todos los chefs instructores que como yo buscamos hacer que nuestros alumnos aprendan al máximo. Compartiré con ustedes el cómo aplicar las TIC en esta materia y juntos enriqueceremos nuestras clases.
miércoles, 23 de enero de 2019
¿Cuál es la forma que tiene un pan? ¡Existen miles! En este video encontrarás algunas de las técnicas que se pueden emplear para darle forma a un pan.
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